慕鈺華小姐(以下簡稱慕姐，因為大家都這樣叫她)
這對現代的年輕人來講應該已經有點陌生了，
因為她已經逐漸淡出演藝圈，主要經營自己的事業，
聽說她最近要出一本理財書@@
事業真是作很大哩~~
慕鈺華三星蔥油餅她的本店離羅東火車站很近，
走個5分鐘就到了~
地址是宜蘭縣羅東鎮民生東路9號
店面小小的不大，旁邊有個現賣餡餅的小攤子，
一走進去就可以看到產品的展示，當然冷凍的不會在這啦= =
看到桌上的那個金牌嗎?
特地拍放大給大家看~~這獎可是去年得到的喔!
得到國家品質保證頂級金牌獎的是黃金酥跟三星蔥油餅喔~
豬肉餡餅
買一送一，這真的超好吃的><
豬肉是一個15塊~
雖然宅配也有賣冷凍的豬肉餡餅，但是本店的豬肉餡餅是現包現煎的喔!!
也因為如此所以要等比較久的時間。
咬下去超多湯汁的~~都被湯汁燙到 = = 所以吃的時候要小心喔!!
豬肉餡餅煎好的顏色跟樣貌~
它們家的蔥是採用東海蔥王-喝養樂多的三星蔥，
什麼是喝養樂多的三星蔥呢?
最後面再介紹~~
吃完了餡餅，就要來看蔥油餅了!!
慕鈺華三星蔥油餅的特色是在不加豬油、不加防腐劑跟其它添加劑，
外觀上看起來比較像是薄的蔥捲餅或是厚的一般蔥油餅~~
有吃過蔥捲餅的話，攤販現買是一片35塊，我不知道有沒有宅配喔!
長相就差不多像下面那張照片(這是我在網路上抓的)，
外表不會看到蔥，因為是把麵糰中加入蔥，捲成實心的長條狀再
彎起來，所以 可以吃到很多蔥~
一般蔥油餅就是薄薄的很大片，蔥就是散佈在表面這樣~
(這也是網路抓的照片)
慕鈺華三星蔥油餅就是長的比較像薄的蔥捲餅，表面也是不會看到
蔥的!!
買冷凍的宅配是一片20塊，現場吃的話是一片25塊~
當然是買冷凍的三星蔥油餅回去自己煎會比較划算啦!!
但是它的煎法要特別注意喔!! 因為老闆說有時候客人在現場吃
下次就不會再回購了! 所以要仔細看好下面的煎蔥油餅教學，
這樣就可以煎出跟老闆一樣好吃的蔥油餅摟!!
(自己都可以去夜市擺攤了哩^^)
其實我有錄影= = 但是看到官網已經做好diy教學了，所以我就
偷懶>< 可以原諒我吧.......
不過我有修改官網的解說，它寫的比較不清楚一點~
油量要多一些些，至少倒入後高度要在蔥油餅一半處，
因為是採油泡法~~
步驟如下：
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| 一、最好準備平底鍋，先開大火熱鍋~~ | 二、放入約50c.c.或1/3碗沙拉油/橄欖油，最後高度要在蔥油餅的一半高，最好不要用豬油啦～因為現在比較強調健康!! |
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| 三、火量轉中小火 | 四、直接放入冷凍的青蔥餅，千萬不要先退冰喔!!不然到時後油爆會很嚴重@@這目的在讓冷凍的青蔥餅直接在油中慢慢的解凍，所以火千萬不要太大!! |
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| 五、可適時翻面，直到蔥油餅餅皮開始軟軟的、好像很難翻面的感覺，就可以開始轉中大火。 | 六、轉中大火後開始不停的換位置，且約5-10秒翻一次面，這步驟目的在讓表面酥脆且不會焦~ |
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| 七、發現顏色變的越來越金黃時，開始不停的翻面，在起鍋前可以開大火讓它外表更酥更脆且逼油~ | 八、很快的看到發胖的三星蔥油餅，就可以約起鍋享用了~ |
且外皮也比較油膩點；但正確的話，外皮的顏色就很均勻且酥脆喔!!
裡面的蔥也可以比較感覺的到富含水份的~
好酥脆好好吃><
沒有辦法親自到羅東的朋友們，它們也有宅配的服務~
這是三星蔥薄餅~
前面提到喝養樂多的三星蔥~
這就是東海兄所種植的喔!!
大家都知道三星蔥有個特色，就是蔥白部分特別長，
而東海的蔥白又比一般三星蔥更勝一籌，大約十五至 二十一公分 ，
與蔥青部分近乎五五比。
當然我也有帶這喝養樂多的三星蔥回去，
當天爹就簡單的做一道蔥蛋，真是讚不絕口呢!!
說這蔥很香、很甜，但又不辣~ 很好吃~~
這天的三星蔥體驗真的是太棒了!!